Le laurier noble est également connu sous le nom de laurier-sauce ou laurier d’Apollon. Son nom latin est laurus nobilis. Ces feuilles aromatiques sont utilisées depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Le laurier évoque la gloire, la victoire et l’honneur.
Ces feuilles vertes brillantes viennent souvent parfumer les plats. Mais elles offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous explorerons les différentes utilisations des feuilles de laurier noble et leurs avantages pour notre bien-être.
Prendre soin de soi avec le laurier en tisane
Tout d’abord, les feuilles de laurier noble sont riches en vitamines A, B, C, D, en calcium, fer, potassium et magnésium et en antioxydants. Ceci les rend bénéfiques pour renforcer notre système immunitaire. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres dans notre corps, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.
De plus, ces feuilles contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour les personnes souffrant de douleurs articulaires ou musculaires.
En outre, les feuilles de laurier noble sont connues pour leurs propriétés digestives. Elles peuvent aider à soulager les problèmes digestifs tels que les ballonnements, les gaz et les crampes d’estomac. Les feuilles de laurier noble stimulent la production de sucs gastriques, favorisant ainsi une digestion saine. De plus, elles ont des propriétés carminatives, ce qui signifie qu’elles peuvent aider à soulager les flatulences et à prévenir les ballonnements.
Tisane de laurier
Prendre 5 à 6 feuilles de laurier. Recouvrez d’eau chaude. Laissez infuser. Buvez ce breuvage après le repas pour une bonne digestion.
Le laurier sur la peau
Les feuilles de laurier noble ont également des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Elles sont donc un remède naturel pour les infections ou éruptions cutanées mineures.
En application sur la peau, elles contribueront à désinfecter les plaies et accélérer le processus de guérison. On peut également les utiliser pour soulager les démangeaisons causées par des piqûres d’insectes.
Recette macérât huileux de laurier
On peut aussi réaliser un macérât huileux et l’utiliser en massage. C’est extrêmement simple. Vous aurez besoin de :
- un bocal en verre.
- de feuilles de laurier fraîches, de quoi remplir le contenant.
- de l’huile bio (pépins de raisin, olive)
Coupez vos feuilles en 2 ou 3, et placez-les dans le contenant. Remplissez ensuite avec l’huile. Refermez votre bocal et laissez macérer 4 à 6 semaines, à température ambiante. Ensuite, vous filtrez et votre huile de massage est prête.
Cuisinez avec le laurier
Cuisinez avec le laurierEn dehors de leurs bienfaits pour la santé, on utilise aussi les feuilles de laurier noble dans la cuisine pour leur arôme distinctif. Elles donnent aux soupes, sauces, ragoûts et plats mijotés une saveur unique. A noter que le laurier parfume exquisement les plats mais il les rend aussi plus digestes, notamment en ce qui concerne la viande et les graisses.
On peut aussi s’en servir pour parfumer les marinades, les sauces et les vinaigrettes. Attention! Les feuilles de laurier noble ne sont pas comestibles : veillez à les retirer des plats avant de servir.
Le laurier pour se détendre
Le laurier est aussi très utile pour désodoriser une pièce ou simplement se détendre. Faites-en brûler quelques feuilles à l’aide d’un briquet ou d’une bougie dans un récipient en terre ou en métal. Les mauvaises odeurs s’envolent. La détente et l’apaisement sont au rendez-vous et le sommeil n’en est que meilleur!
En conclusion, les feuilles de laurier noble offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont un ajout précieux à notre alimentation et à notre routine de soins personnels.
Ces feuilles aromatiques ont prouvé leur efficacité au fil des siècles, que ce soit pour :
- renforcer notre système immunitaire,
- soulager les problèmes digestifs
- ou traiter les infections cutanées mineures.
Il est important de les utiliser avec précaution. Consultez un professionnel de la santé avant de les utiliser à des fins médicinales. Pensez à intégrer les feuilles de laurier noble dans votre cuisine et à profiter de leurs bienfaits pour votre bien-être global.
Vous en trouverez sur ma boutique. Ces feuilles sont bio et sauvage, récoltées à la main par mes soins.